Ich war in Berlin!
Und es war gut, super.
Ein veganes Paradies.
Am Abend vor der Abfahrt habe ich noch einmal
ordentlich zu Hause gekocht
und zwar in sommerlichen gelb und orange.
Dazu braucht ihr:
Banane
Hokkaido Kürbis
Zucchini (In meinem Fall in gelb)
Mango oder Nektarine
Currypulver
Pflanzenmilch
Salz
Chilliflocken
Sojasoße
Pflanzenöl
Zuerst bratet ihr die Banane in der Pfanne an, gebt dann den Kürbis dazu (Ihr müsst ihn übrigens nicht schälen). Ich mag Essen gerne etwas weicher, matschiger und sobald dieses Konsistenz der Bananen erreicht ist, gebe ich einen Schuss Pflanzenmilch dazu, viel Curry. Dann füge ich die Zucchini hinzu, würze das Ganze und lasse es noch ca. 3-4 Minuten köcheln. Perfekt als sättigende Gemüsepfanne oder zu Reis.
In Berlin habe ich kaum Fotos aufgenommen, aber ich werde euch trotzdem morgen einen kleinen Beitrag dazu schreiben!
